“食べることの幸せ”を皆さんに伝えたい。

熊本 おばんざい屋 店主/池田由依さん


未経験の中での飲食店

ダンサーやアパレル店員を経験後、
おばんざいやさんを運営しています。
人生において“食”が1番の幸せと幼少期の頃から感じていて
料理の師匠でもある祖母の味を受け継ぎ“食べることの幸せ”を
皆んなに伝えたいという想いでお店を出しました。

飲食店経験が無いまま始めたため
元々お客様がいたわけでもなく
リピーターを増やしていくことが大変でした。

私が作る料理は飾り気のない緑色と茶色が多めの
ザ・家庭料理!なのですが、
「美味しい」「懐かしい味がする」他にも嬉しい言葉を日々いただき
お客様の笑顔に助けられながら、毎日楽しく働かせていただいております。

■私の中での三箇条

「悩まない、後ろを振り向かない、ネガティブな人に近寄らない」
とにかく前に進むことを意識しています。

好きなものを我慢せずに!
・食べる
・ 運動する
・毎日ストレッチ30分
・週1キックボクシング
・週1ジム

この習慣が、ストレス解消やポジティブの秘訣だと思っています。

ー ただの通勤服でも好きなお洋服を。ー

■毎日オシャレをすること

アパレル店員の経験や、自身でブランドを手がけるくらい
オシャレが大好きです。

ただの通勤服も好きなお洋服を着て
何気ない毎日を彩っています。

お客様に笑顔を届けるためにも
自分自身が日々を楽しんで生活しています。

■今後の目標

海外でおばんざい屋(日本食)の出店をすることです。
日本の家庭料理を海外に広め、温かくほっこりとした食事で
食べることの幸せを海外の方にもお届けしたいです。

■最後に

たくさん愛情を込めて作りました!
自分で言うのもなんですが、全部本当に美味しく出来上がっています。
祖母の味を引き継ぎつつ、どんなメニューだと喜んで頂けるかなと
「おばんざいゆい」独自の献立を一生懸命考えました。

いつでも皆様の心のよりどころとして
美味しいご飯を提供できるよう笑顔でお待ちしております

日本人ならではの、和の温かい家庭料理と共に
ほっこりした時間をお過ごしください。


UBUGE(UUBU×Genderfree)

頑張る皆様の明日に、「私らしい」を送る“UUBU”から、
個性をチャームポイントにする秘訣をお届けしています。

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